Yến mạch (cán vỡ)

Yến mạch vỡ là những hạt yến mạch được cán hoặc nghiền thành các mảnh nhỏ, giúp dễ phối trộn và chế biến hơn so với dạng hạt nguyên.

Yến mạch có hương vị bùi nhẹ, kết cấu đặc trưng và thường được sử dụng trong các công thức bánh, ngũ cốc và món ăn dinh dưỡng.

Với dạng vỡ tiện lợi, sản phẩm phù hợp cho cả làm bánh tại nhà, tiệm bánh, cơ sở sản xuất granola và chế biến món ăn.

Yến mạch vỡ dùng làm gì?

Yến mạch cán vỡ có thể sử dụng trong:

• Cookie yến mạch
• Granola
• Thanh ngũ cốc, thanh năng lượng
• Bánh mì nguyên cám
• Muffin và bánh ngọt
• Bánh quy hạt
• Overnight oats
• Cháo và các món ăn từ yến mạch

Có thể sử dụng trực tiếp hoặc rang nhẹ trước khi chế biến tùy theo yêu cầu của công thức.

Ưu điểm nổi bật

✔ Dạng cán vỡ đẹp mắt: Thích hợp làm nguyên liệu hoặc topping cho bánh.

✔ Vị bùi nhẹ: Dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.

✔ Tạo kết cấu hấp dẫn: Giúp cookie và granola có độ giòn, thô tự nhiên.

✔ Ứng dụng đa dạng: Phù hợp cho cả làm bánh và chế biến món ăn.

Mẹo sử dụng trong làm bánh

Yến mạch cán vỡ có thể rang nhẹ trước khi sử dụng để tăng hương thơm và độ giòn. Khi làm granola, có thể kết hợp cùng hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt bí, nho khô và các loại trái cây sấy.

Đối với cookie hoặc bánh mì, cần cân đúng tỷ lệ theo công thức vì yến mạch có khả năng hấp thụ nước và có thể ảnh hưởng đến độ ẩm, độ mềm của bánh.

Nếu muốn bánh có kết cấu mịn hơn, có thể xay một phần yến mạch dẹt thành bột rồi phối hợp cùng bột mì.

Cách bảo quản:

Bảo quản yến mạch cán vỡ trong bao bì kín, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm.

Sau khi mở bao bì, nên đóng kín để hạn chế hút ẩm, nhiễm mùi và giúp sản phẩm giữ được chất lượng tốt hơn.

Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Yến mạch cán vỡ

• Công dụng: Dùng làm thực phẩm, làm bánh. sử dụng cho người ăn kiêng hoặc cho trẻ em ăn dặm

• Thành phần: 100% yến mạch nhập khẩu, thương hiệu Quaker Oats, Mỹ

• Quy cách: túi zip

• Trọng lượng: 1kg (tách lẻ từ hộp 4kg)

• Hạn sử dụng: 12 tháng

Đặc biệt tại Gia Hân Baker cung cấp đa dạng yến mạch dẹt, yến mạch vỡ, các loại hạt, trái cây sấy và nguyên liệu làm bánh, phù hợp cho gia đình, tiệm bánh và cơ sở sản xuất.

Yến mạch dẹt – bùi thơm, dễ sử dụng, giúp cookie, granola và bánh ngũ cốc thêm hấp dẫn.

Gia Hân – Chọn đúng nguyên liệu, tạo nên những mẻ bánh thơm ngon mỗi ngày.

- Fanpage: Dụng cụ làm bánh Gia Hân

- Website: giahanbaker.com.vn

- Hotline/zalo: 0909.263.142

- Địa chỉ: Chung Cư The Ori Garden - Phường Hải Vân, TP Đà Nẵng,  mở cửa 9h - 20h, thứ 2 đến thứ 7 (chủ nhật nghỉ)